観光客向けのカフェが、どんどん新規開店してます

一昨日、スクールから突然届いたメールです

今年度の授業は8月15日スタートと聞いていたのに、
「7月25日からオンライン授業のための、アプリケーションの練習授業が始まります
ZOOMのアカウントを登録していない生徒は、急いで登録してください」ってことらしいです
学年が上がると、オンライン授業で使うアプリケーションも増えてくるのでそのためでしょう
それにしても、こんなことがあるのでおちおち旅行もできません　苦笑
ミーちゃんとダイちゃんは今度5年生ですが、2クラスあります
クラス分けは、午前中対面授業・午後オンライン授業のクラスと、午前オンライン授業・午後対面授業
「それぞれ、どちらを希望するか？」事前に聞かれていました
ミーちゃんとダイちゃんは、「午前中対面授業のクラス」を希望しました
そして希望通りのクラスになったんですが、親同士のコミュニティで「どっちにする？」
なんてのを情報交換していたんでしょうね　・・・・　たぶん

移住すると、月に1回くらいは　・・・・　お寿司食べた～い！　納豆食べた～い！
なんて日がやってきます
同じように、日本語で大人同士の会話がした～い！　・・・・　なんて日も、突然やってきます
大人同士の会話と言っても、普通の会話だけで下ネタはありません
そういう時には、bakoさんにメッセージを送ります
bakoさんの家に行ってもいいんですが、ミーちゃんとダイちゃんはあまり歓迎しません
「baokoさんの家、暑いから嫌だ～！」
標高はタガイタイの半分くらいなので、2，3度高いだけなんですが　・・・
せっかくお越しいただいたので、おしゃべりをした後、お茶に誘いました
「カフェテリア・JOE」と言って、先月末に開店したばかりです

フルーツジュースが売りのお店です
ケーキや軽食もありますが、直径7cmほどのカップケーキが、1個175P（437円）もします
日本と同じ値段でしょ　・・・・　ところが、平日なのに結構お客さんがいました
最初はアウトドアのテーブルに座りましたが、ほんのちょっと雨がぱらついたので店内のテーブルへ移動しました
カップケーキは、ストロベリー、マンゴー、キーウィを２つずつ注文しました
ダイちゃんは、社長席です　笑

後姿を撮影したわけではなく、鏡に向かってピースしてます

以前にも1回ブログ記事にしたんですが、「チキン・イナサール」です
タガイタイにも2店舗あるんですが、・・・・　駐車場がない、混んでる、店内が汚い
なので、お店には年に1回行くか行かないかです
味は好きなんですけどね～
と言うことで、家で作ってます
かといってグリルは、後の掃除が大変　・・・・　電気オーブンは、もう3年くらい使ってないな～
チキンは、フライパンで焦げ目がつくまで最初に焼きます
そのあとに、Clara Oleの「イナサール・ソース」を100mLほど入れます

ソースが煮詰まって、プライパンの淵が少し焦げるくらいまでに詰めます

お皿にとって、ミーちゃんとダイちゃんが食べやすいように身をほぐしてあげます
そこに、イナサールのお店で買ってきた「チキンオイル」1個、5Pか10Pだったと思います
このうまみオイルをまぶすと、美味しさが20%ほどアップします
因みに、km2cさんはご飯に直接かけて食べるそうです　笑
・・・・　フィリピン人はみんなやってる食べ方です

月に1回くらいのペースで、料理してますね
最初のころは鶏肉の焼き加減が足りなかったり、ソースの煮詰め方が足りなかったりしていましたが
いまでは美味しく調理できるようになりました

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