小アジ100匹を、手開き ・・・ 大変だけど、美味しかった

2か月半に及ぶ家の再塗装でしたが、ペインターは午後4時半になると片付けを始めます
そして、剝がしたペンキのゴミも掃除してくれてたんですが、そこはフィリピン
扱いが丁寧じゃないので、ほうきも塵取りも、　・・・・　結局破壊されました 

まあこれはこれで、窓枠の掃除とかで役に立ってはいましたが・・・・
柄が簡単に折れるって、それだけ強度も低いし、材質も悪いのでペインターだけが悪い訳ではありません
でも表と裏庭用のほうきと塵取りが必要なので買いに行きました　・・・・　２つで、300P（750円）

その雑貨屋の隣に、我が家の近所では唯一の魚販売の屋台が出ています
最初に目についたのは、トマト　・・・・　小さいけど15個入って20P（50円）でした
トマトに限っては、マーケットよりも露天商のほうが安いです

そして、ついでに小アジも1kg買いました　・・・・　160P（400円）

側で見ていたおじさんがいきなり「あなた日本人？」と、日本語で語りかけてきました
「日本人だよ～」って答えたら
「どこに住んでたの？　仕事は何してた？　いまどこに住んでる？」と矢継ぎ早の質問を浴びせてきます
本人はと言うと、「上野のPパブで、バンドをやっていた、あとはドライバーもしてたよ」
「魚はどうやって食べるの？」
日本語を話したかったみたいです　笑　・・・・　一通り話したら、「じゃね」って満足そうでした
小アジは手開きします　・・・・　頭、内臓、背骨もきちんととりました

1kgの小アジを全部開くのに、45分もかかりました　・・・・　写真は、2/3を経過したところ

これをボウルに移して、醤油・すりおろしニンニク・すりおろしショウガをまぶして、少し寝かします

あとは小麦粉をつけて、唐揚げです　・・・・　100匹くらいあったので、揚げるのも結構大変でした
揚げた後の油は魚臭くて使えないので、取り除いた頭・内臓・背骨に残った醤油を絡めて
全部素揚げしました　・・・・　油は、外に捨てます
カリカリになるまで素揚げしたものは、翌朝のワンコちゃんたちのドッグフードにまぶしたら完食でした
小アジのから揚げは、ポッカレモンにちょんちょんして食べます

昼食のおかずにし、夕食のおかずにしても、まだ食べきれませんでした　苦笑
小アジとは言え、1kgは多すぎたかな～？
久々に小アジのから揚げを作りましたが、ミーちゃんとダイちゃんも大好きです
「残ったのは、ワンコたちにあげる？」
「勿体ないよ～、明日食べる！」　　・・・・　でも、家じゅうが魚臭くなりました　苦笑

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